사과의 효능 8가지 세척방법 섭취시 주의사항
사과의 엄청난 효능 8가지
'하루에 사과 하나면 의사도 필요 없다'라는 말이 있을 정도로 사과는 아주 오래전부터 다양한 효능을 지닌 건강식품입니다. 이러한 사과의 효능 8가지를 알아보겠습니다. 1. 풍부한 섬유질. 사과의 섬유질은 소화를 돕고 규칙적인 배변을 촉진하며 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 2. 심장을 건강하게 해 줍니다. 사과에는 심장병 위험 감소와 관련된 플라보노이드 및 폴리페놀과 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 수용성 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 폴리페놀은 염증을 줄여 심장 건강에 도움이 됩니다. 3. 항산화 작용. 사과는 케르세틴과 카테킨을 포함한 항산화 물질 또한 풍부합니다. 이 물질은 특정 암, 심혈관 질환 및 신경 퇴행성 질환을 포함한 만성 질환에 기여하는 산화 스트레스를 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 4. 체중관리에 도움을 줍니다. 상대적으로 칼로리가 낮고 섬유질이 많으며 포만감을 주는 과일입니다. 포만감을 주기 때문에 과식할 가능성을 줄여줍니다. 5. 혈당을 조절해 줍니다. 수용성 섬유질이 탄수화물의 소화를 늦추고 설탕이 혈류로 흡수되는 속도 또한 늦춰주기 때문에 혈당 수치를 조절하고 예방하는 데 도움이 됩니다. 당뇨병이나 인슐린 저항성이 있는 분들에게 적합한 과일이라 할 수 있습니다. 6. 수분 공급 및 구강 건강에 도움이 됩니다. 사과는 수분 함량이 높습니다. 또한 타액 생성을 자극하여 음식 찌꺼기를 씻어내고 충치와 잇몸 질환의 위험을 줄여줍니다. 7. 소화 건강! 규칙적인 배변을 촉진하고 변비를 예방합니다. 장내 유익한 박테리아에 영양을 공급하는 프리바이오틱스 역할을 하는 펙틴이라는 섬유질이 포함되어 있습니다. 마지막으로 8. 다양한 영양소 함유하고 있습니다. 비타민 C, 칼륨, 비타민K를 포함한 필수 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 이러한 영양소는 면역 기능, 뼈 건강, 건강한 혈압 유지에 도움을 줍니다.
세척방법
사과의 엄청난 효능 8가지를 보고도 안드시는 사람은 없겠죠? 그렇다면 어떻게 세척해야 조금 더 건강하고 깨끗하게 먹을 수 있는지 세척방법에 대해 알아보겠습니다. 사과는 일반적으로 안전하고 건강하게 섭취할 수 있는 과일이지만 몇 가지 권장 섭취방법을 참고하셔서 더욱 건강하고 맛있게 즐겨보세요. 사과에는 잔류농약이 포함될 수 있기 때문에 가능하면 유기농 사과를 선택하거나 깨끗하게 씻어 먹는 게 중요합니다. 잔류농약을 없애는 방법은 식초, 베이킹소다, 초음파세척기, 과일 세정제 등 다양한 방법이 있습니다. 물에 사과를 1분 정도 푹 담가두었다가 씻게 되면 웬만한 농약은 거의 씻겨 나간다고 합니다. 그러나 완전히 제거되지 않기 때문에 식초, 베이킹소다 등을 사용하는 것이 좋습니다. 집에 흔히 있는 식초로 세척하는 방법을 알려드리겠습니다. 물과 식초를 10: 1 비율로 타서 사과를 5~10분 정도 담가놓습니다. 한 번씩 휘휘 저어 주며 골고루 닿게 해 줍니다. 그러고 나서 깨끗한 물로 헹궈줍니다. 이렇게 세척하게 되면 껍질째 먹을 수 있는 깨끗한 사과가 됩니다. 껍질에는 과육에 들어있는 플라보노이드, 프로시아니딘, 카테킨, 에피카데킨, 케르세틴, 폴리페놀 등 여러 가지 좋은 성분들이 2~3배나 들어있다고 합니다. 영양이 더욱 풍부하기 때문에 통째로 드시는 걸 추천드립니다.
섭취 시 주의사항
사과는 일반적으로 안전하고 건강하게 섭취할 수 있는 과일이지만 특별히 주의해야 할 사람들이 있습니다. 첫 번째는 사과알레르기나 꽃가루알레르기(화분증)가 있는 분들입니다. 사과 알레르기 증상으로는 가려움 증상 (43%), 호흡기 증상 (20%), 심혈관 증상 (3%), 신경증상 (4.8%)이 있다고 합니다. 사과를 먹었는데 이상반응이 느껴진다면 섭취를 피하고 필요한 경우 의사의 진료를 받는 것이 중요합니다. 두번째는 과민성 대장증후군이 있는 분들입니다. 사과에 함유된 천연 당분이 가스를 만들어내는데 대장 세균에 의해 급격하게 번식하며 배에 가스가 차고 소화가 안 될 수 있습니다. 설사를 유발할 수 있기 때문에 과민성 대장증후군이 있는 분들은 섭취량을 줄이거나 피하는 게 좋습니다. 다만 일반인들에게는 변비를 예방해 주는 좋은 과일입니다. 마지막 세 번째로 특정 약물을 복용하는 경우입니다. 사과와의 잠재적 상호 작용을 인식하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 사과 특히 껍질에는 와파린과 같은 혈액 희석제를 방해할 수 있는 비타민 K가 함유되어 있습니다. 또한 사과의 특정 성분이 일부 약물의 흡수 또는 대사에 영향을 줄 수 있습니다. 그렇기 때문에 특정 약물을 복용하는 동안에는 의사 또는 약사와 상담하는 것이 무엇보다 중요합니다. 이러한 주의사항을 알고 섭취하면 더욱 건강하고 맛있는 사과를 즐기실 수 있습니다. 대부분의 사람들에게는 의사를 멀리 할 수 있는 건강한 과일입니다. 매일 아침 공복에 섭취 시 더 큰 효과가 있다고 하니, 모두 사과 챙겨드시고 건강하세요.