당근의 6가지효능 100% 효과적으로 먹는법 주의사항

 

당근의 놀라운 6가지 효능

 

당근을 일주일만 꾸준히 드셔보세요! 눈이 맑아지고 치매 예방까지! 놀라운 효능을 경험하시게 될 거예요. 영양소를 100%흡수 할 수 있는 효과적으로 먹는 방법도 알려드릴 테니 눈 크게 뜨시고 따라오세요. 먼저 당근의 놀라운 6가지 효능을 소개합니다. 1. 암 예방 효과! 천연 카로티로이드 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고, 암세포 성장을 막아 대장암, 폐암, 식도암, 유방암, 위암, 전립선암 등 각종 여러 암을 예방하는데 도움이 되는 뛰어난 성분입니다. 이러한 성분이 당근에 들어있답니다. 미국암연구협회에 따르면 당근과 과일을 함께 섭취하면 소화기관암 발생 위험이 감소한다고 합니다. 특히 당근은 항산화 작용이 탁월해 실제 당근을 꾸준하게 섭취하는 경우 폐암 발병률이 63% 감소한다는 놀라운 연구결과도 나와 있습니다. 중앙대학교 식품영양학과에서는 당근 속 베타카로틴 성분이 폐암세포의 생존율을 낮추는 역할과 폐 속 노폐물을 제거하는 것을 밝혔습니다. 특히 폐암을 예방해 주는 식품으로는 고구마, 시금치, 당근이 있는데요. 이 중에서도 당근에 강력한 항산화성분인 베타카로틴이 가장 많이 함유되어 있다고 합니다. 여기서 더 놀라운 것은 이 베타카로틴을 채소가 아닌 종합 비타민제와 같은 보충제의 형태로 섭취하면 오히려 폐암발생이 높아진다는 점입니다. 1996년 미국인 약 1만 8천 명을 대상으로 한 임상실험 결과에서 베타카로틴 보충제를 먹은 집단에서 폐암 발생이 약 28% 높다는 연구결과가 나와 충격을 주었습니다. 우리나라의 경우에도 대장암, 폐암, 유방암 등 발병률이 높아 걱정되는 암 중 하나인데요, 보충제가 아닌 천연 영양제인 당근을 드셔보시는 건 어떨까요? 2. 눈 건강 개선! 나이가 들수록 눈이 침침해지고 안구건조가 심해서 불편을 겪는분들이 많습니다. 당근을 꾸준히 챙겨드신다면 답답한 눈 건강에 큰 효과를 보실 수 있습니다. 베타카로틴이 하루 1일 권장섭취량의 무려 7배나 들어있다고 합니다. 특히 베타카로틴은 우리 몸에 들어오면 비타민A로 전환이 되는데요. 이 비타민 A는 특히 눈에 아주 좋답니다. 노화로 인한 백내장과 황반변성을 예방해 줍니다. 인공눈물 대신 당근을 매일 챙겨드셔 보세요. 안구 표면에 점막을 촉촉하게 유지해 주기 때문에 눈 건강에 아주 효과적입니다. 3. 피부개선! 당근은 독소 배출을 원활하게 하고 피부 노화를 예방해줍니다. 특히 피부에 상피층을 보호하는 역할을 하기 때문에 피부를 매끄럽고 광택이 나게 합니다. 당근을 14일 정도 꾸준히 먹으면 햇빛으로부터 피부가 손상되는 것을 막고 미백에도 효과가 있다는 연구결과도 있습니다. 특히 당근의 비타민C는 피부콜라겐 형성과 주름예방에 아주 좋다고 합니다. 4. 건강한 심혈관 기능 유지 및 치매예방! 칼륨과 카로티노이드라는 성분이 많아서 혈압을 조절하고 건강한 심혈관질환을 유지하는대 도움을 줍니다. 하버드대에서 8년 동안 9만 명의 달하는 여성간호사를 대상으로 당근을 매일 섭취한 군과 그렇지 않은 군으로 나뉘어 연구한 결과 무려 뇌졸중 확률이 70%나 감소했다는 놀라운 결과가 나왔습니다. 패롤산 성분이 알츠하이머 치매증상 중 하나인 기억력 손상을 회복하는데 아주 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 5. 변비해소! 식이섬유와 비피더스균을 활성화하는 성분이 들어있기 때문에 장트러블을 개선하는데도 아주 좋습니다. 6. 체중감소! 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해서 체중감량에 도움이 됩니다. 식이섬유는 장건강을 촉진하고 포만감을 오래가도록 하기 때문에 다이어트 식품으로도 제격이랍니다.

 

 

 

 

효과적으로 먹는 방법

 

당근의 영양소를 100% 흡수 할 수 있는 효과적으로 먹는 법을 알려드리겠습니다. 당근은 먹기 직전에 손질하는 것이 좋습니다. 당근의 베타카로틴 성분은 지용성 성분으로 물에 쉽게 녹지 않습니다. 당근을 미리 썰어 놓으면 베타카로틴 성분이 산화되어 흡수율이 떨어지게 됩니다. 그래서 꼭 드시기 직전에 손질하시는 것을 추천드립니다. 사과와 마찬가지로 당근의 껍질에는 많은 항산화물질이 있습니다. 그렇기 때문에 구입하실 때 손질된 당근보다는 유기농 흙당근을 구입하셔서 먹기 전에 깨끗이 씻어 껍질째 드시는 것이 아주 중요합니다. 당근 껍질에는 과육보다 베타카로틴이 2.5배 더 많이 함유되어 있기 때문에 꼭 껍질째 드시길 바랍니다. 칼로 벗겨내지 마시고 깨끗하게 씻은 당근을 바로 사용해 주세요. 또한 당근을 생으로 먹을 경우에는 베타카로틴의 흡수율이 약 8%밖에 되지 않지만, 당근을 익혀 먹게 되면 섬유조직이 연화되어 소화가 잘 될 뿐만 아니라 베타카로틴의 흡수율이 70%까지 높아진다고 합니다. 생으로 먹기보다는 삶아서 섭취하는 게 더욱 좋습니다. 당근을 익혀 먹는 것보다 더 좋은 것은 바로 기름에 볶아 먹는 것인데요. 당근의 베타카로틴은 기름에 녹는 지용성 비타민이기 때문에 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 무려 80%까지 높아진다고 합니다. 기름과 함께 섭취하기! 꼭 기억해 주시고 질 좋은 기름에 볶아 드시길 적극 추천드립니다. 

 

 

 

 

100% 섭취법과 주의사항

 

미국의 대표 병원이자 세계에서도 1위인 메이오클리닉병원과 스위스에 있는 벤나 병원에서는 아침에 당근과 사과주스를 준다고 합니다. 아침에 당근이랑 사과를 함께 갈아먹으면 당근 하나만 섭취하는 것보다 영양적으로 시너지가 배가 된다고 하니 사과를 넣어 같이 섭취해보시기 바랍니다. 여기서 주의사항이 있는데요. 소화기간이 약하거나 장이 안 좋으신 분들은 생으로 당근을 먹기보다는 번거롭더라도, 삶은 당근 하나에 사과 하나, 올리브유 한 스푼, 물 200ml를 넣고 사과당근주스로 만들어 드셔보세요. 소화도 아주 잘되고 장에도 부담이 없다고 합니다. 또한 사과대신 토마토를 넣어도 효과 만점입니다. 토마토를 씻어서 껍질째 당근과 같이 3분 정도 찜기에 찐 후 물과 올리브유를 넣고 갈아서 드시면 됩니다. 집에 있는 재료에 따라서 양배추, 고구마, 블루베리 등 취향에 따라 재료를 바꿔가며 만들어 드시면 더욱 좋습니다. 매번 같은 것만 먹어서 질릴 걱정도 없고 영양소 시너지 효과가 생겨 영양만점 주스를 드실 수 있습니다. 한 가지 주의사항이 있습니다. 당근과 상극인 음식이 있는데요. 당근에는 비타민 C를 파괴하는 아스코르비나아재 산화효소가 많이 들어있기 때문에 오이나 무 같은 채소와 함께 섞거나 즙을 낼 경우 비타민 C가 파괴된다고 하니 주의하시기 바랍니다. 인공영양제는 보조식품일 뿐 천연채소를 이길 수가 없습니다. 천연채소야 말로 안전하고 건강한 식품입니다. 오늘 알려드린 정보로 생활에 꼭 적용하셔서 맛있게 섭취하시고 건강하시길 바랍니다.